Saját húsfeldolgozót épít Hajdúböszörmény önkormányzata

-

A közétkeztetés kiszolgálását akarják megoldani a beruházással.


A jövőben saját húsfeldolgozó üzeme segítségével szolgálja majd ki a közétkeztetést a hajdúböszörményi önkormányzat. Az üzem megépítésére a Belügyminisztériumtól a Start mintaprogram keretében 188 millió forintot nyertek. Ebből az összegből a beruházáson kívül 14 ember egyéves foglalkoztatását is vállalták.

A feldolgozóban mintegy 15-20 fajta termék – tepertő, szalámifélék, disznósajt, füstölt áruk – előállítását tervezik, valamint a friss tőkehús is helyből kerülhet a közétkeztetési konyhákba. Az alapanyagot a szintén önkormányzati tulajdonú telepen felnevelt állatok biztosítják, a fehér és a mangalicakocák szaporulata egy évben eléri az 1000 darabot. Hajdúböszörményben mintegy ötezren veszik igénybe a közétkeztetést, amit pedig nem használnak fel helyben, azt a piacon értékesítik.

Az üzemben a tervek szerint decemberben kezdhetik meg a húsfeldolgozást.