Itt együnk a héten – a WLB heti gasztroajánlata

Fotó: / Balkanyi Laszlo / / Balkanyi Laszlo

-

Enni, mint tudjuk, nem lehet eleget. A We Love Budapest ezen a héten különleges házi sütiket, friss tortillába csavart mexikói csodákat, kecskesajtos bonbont, vegán sajtburgert és garnélás zöldhagymás rizottót ajánl sok szeretettel. Jó étvágyat!


Egy különleges cukrászda a Tabánban - Asztalka

asztalkaAz Asztalkában, amely egy kissé eldugva, a Tabáni Plébánia mellett található, teljesen újraértelmezték a vendéglátás és a cukrászda definícióját. A receptek nem mondhatók hagyományosnak, a palettán a jól megszokott krémesek és rigójancsik helyett például olasz és bajor receptek alapján készült édességeket - többek között almaboros tortát, meg trüffelt - talált a We Love Budapest. A sütik mellé fűszeres teákat, saját különleges forró csokit (például málnásat) és kávékülönlegességet lehet az édesség mellé kérni. Mint a sütik, ezek is természetes, adalékanyagmentes összetevőkből készülnek. A név egyébként nem szimplán egy kedves, beülős helyre próbál utalni, hanem az eredeti koncepció szerint a közösségi tér jellegre is, méghozzá azzal, hogy benne van az angol “talk” (beszélget) szó.  

A város legfrissebb tortillája - Gringos Amigos

Képernyőfotó 2014-05-29 - 15.49.34A gyorséttermektől roskadozó MOM Parktól két lépésre meglepő módon egy sikeres mexikói kajáldát sikerült nyitni. Az Amigos a közkedvelt ízeket hozza el az Alkotás utcába úgy, hogy szinte csak a magyar föld által felnevelt zöldségeket és a Böszörményi utcai hentes minőségi áruját használja fel a misszió közben. A WLB-nek elmondták, hogy a mikróval szemben komoly zéró toleranciát hirdettek: itt mindent helyben sütött tortillába csavarnak, amiből még gluténmentes verziót is kérhetünk. A tésztája jóval vastagabb, mint a fapados bolti verzióké, miközben egy kicsit ropogós is marad Az étlap minden fontos területet lefed: burrito, taco, nachos, enchilada és quesadilla is lehetőség. Mindegyik túlméretezett tálban érkezik, rengeteg friss zöldséggel, és egytől egyig jár hozzájuk rizs és/vagy bab köretnek. A hangulat a helyen egyébként szintén eléggé mexikói, bár ácsorgó szamár sajnos nincs.  

Édes Örömök - Noir Chocobar

noirA csokoládé megédesíti a randevút, segít elfeledtetni velünk a hétköznapok fáradalmait és gasztronómiai élménynek sem utolsó. A Noir Chocobar ráadásul jeges és forró formában, bon-bonként és fondüként is kínálja a közkedvelt édességet, garantálva, hogy nem csak az otthonos hangulat miatt leszünk visszatérő vendégek. Itt szinte minden desszert saját recepteken és egyedi ötleteken alapul. A különleges bonbonok (akad wasabis, kecskesajtos, törkölypálinkás, mézes és még sok másmilyen is) és a hideg/rossz hangulat elleni védőitalok mellett a hangulat is felelős azért, hogy hamar törzshelynek kiáltotta ki a WLB a helyet. Az asztalok paravánokkal vannak elválasztva, így a citromos-málnás forró csoki mellett zavartalanul elmerülhetünk egy jó beszélgetésben is.  

Vegán sajtburger és vegán lasagne a Hunyadi téren - Kozmosz étterem

KozmoszNemrég az áprilisban nyitott Kozmosz vegán étteremben járt a WLB csapata. Ez azért különleges hely, mert olyan egyszerű, mindenki által jól ismert fogások is szerepelnek az étlapon, amikhez vegánként nem könnyű hozzájutni. Ilyen például a hamburger, a sajtburger, a lasagne, a gyros tál, a zöldséges tortilla, a babgulyás, a csokis rakott palacsinta és a szejtán pörkölt. A tesztelők a sajtburgert, a gyros tálat és a lasagne-t próbálták ki, és elmondták, hogy itt a hús-sajt problémát szójagranulátummal, illetve kókuszzsírból készült vegán sajttal oldották meg. Ez utóbbi egyébként remek dolog, ugyanúgy olvad, mint az „igazi" sajt és az íze is csodálatos. A Kozmosz étterem célja az, hogy amellett, hogy kielégíti a vegán igényeket, a húsevőket se riassza el ezektől az ételektől, így semmilyen túlgondolt, túlkomplikált fogást nem fogunk itt találni.

Megnyílt az Akvárium Klub étterme - Aqua Bistro

aqua bistroA kívül belül megújult Akvárium Klubra ezentúl már nem csak ivós-szórakozós helyként kell tekintenünk, hanem akkor is bizalommal gondolhatunk rá, ha éppen egy jó éttermet keresünk. Az Aqua Bistro minden szempontból megkaphatja a bisztró minősítést: egy napi menü (1190 Ft), 4 fajta szendvics, 3 előétel, 2 leves, 4 különféle tészta, és pont 10 főétel szerepel az étlapon, tehát viszonylag gyorsan ki lehet választani, hogy mit szeretnénk enni, és egyébként az ételek szervírozása is elég gyorsan megy és rádasként a jól belátható tér, letisztult bútorok, és a fejünk fölötti medencén átszűrődő napfény izgalmas fényjátékkal alapozza meg az igazi akvárium-fílinget. A WLB humuszt, kacsapástétom+almakompót+saláta kombót kóstolt, majd kacsamellcsíkokat retek salátával, zöldhagymás rizottót fokhagymás garnélával, illetve a napi menüből töltött cukkinit kapormártással. Arról számoltak be, hogy minden rendben volt, az ízek jól harmonizáltak egymással és a tálalás is gyönyörűen sikerült.