Budapesten lesz a világ legrangosabb szakácsversenye

Forrás: Magyar Bocuse d'Or Akadémia

-

Sikerült idehozni a 2017-es Bocuse d’Or európai döntőjét.


A szakácsversenyt 2016. május 10-én és 11-én húsz ország egy-egy séfjének részvételével tartják a Hungexpo területén. Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke emlékeztetett: Bécset, Londont, Lódzot megelőzve sikerült Budapestre hozni az európai döntőt.

A Bocuse d'Or mezőnye a nemzeti selejtezők után a kontinentális döntők legjobbjaiból áll össze. Európából az eddigi 12 helyett jövőre 11 séf jut tovább a 2017-es világversenyre – tette hozzá Florent Suplisson, a Bocuse d'Ort szervező GL Events munkatársa.



A Bocuse d'Oron 2013-ban Széll Tamás 10. helyezést ért el, 2015-ben Molnár Gábor a 13. lett. A versenyen mindennek frissen kell készülnie (egyetlen engedmény, hogy alapleveket vihetnek a séfek). 2009 óta külön ellenőrök vigyázzák, hogy ne legyenek előre felvágott zöldségek sem. Egy hús- és egy halételt kell elkészíteni, valamint három köretet. Az eddigi győzteseket a verseny Wikipédia-oldala sorolja fel.